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Du soleil dans nos assiettes !

Aaaah ! Les voilà enfin les herbes fraîches de notre maraîcher : menthe, coriandre, basilic… et on ne vous parle même pas du mesclun, des cébettes, des petits pois ou des haricots verts fondants comme du beurre que vous pourrez déguster cette semaine ! Je sens qu’on va se régaler des parfums du jardin dans toute leur splendeur. 

Avis aux amateurs : Mercredi pissaladière sans gluten!

Côté douceurs :
Entre une farandole de tiramisus, un fondant Vegan au chocolat, un gâteau cru à la spiruline bleue et au fruits rouges ou encore une tarte chocolat caramel …  ce sera très difficile de choisir !

Découvrez vite votre menu ici : Menu de la semaine

et n’oubliez pas de réserver ici : RESERVER

Belle et savoureuse semaine à tous.

 

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Limonade de sureau du jardin
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Pain maison aux graines sans gluten et sans maïs

 

 

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Le beau mois de Mai…

Dieu qu’il fait bon vivre au rythme du mois de mai, de ses couleurs et de ses senteurs…
Et que diriez-vous de déguster nos beaux légumes de printemps en ragoût, nos  asperges en risotto ou nos belles feuilles de combawa fraichement cueillies infusées en curry?

Cette semaine, nous profiterons aussi des bienfaits de nos jardins avec une savoureuse soupe à l’ortie !

Avis aux amateurs : Mercredi pissaladière sans gluten !

Côté douceurs :
Une envie de fraises 🍓? de citron 🍋? de menthe ? Alors venez vous régaler avec nos tartes aux fruits crues ou cuites, elles sont juste irrésistibles!

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Belle et savoureuse semaine à tous.

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Velouté à l’ortie
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Version crue ou cuite, la tarte citron fraise !
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Le grand retour!

On dit qu’après la pluie vient le beau temps… On pourrait presque  plutôt dire que c’est après le Festival de Cannes !
Alors puisque le soleil se montre capricieux, peut-être que vous vous laisserez
tenter par une bonne petite soupe ? 

Mais pourquoi pas voyager cette semaine au gré des saveurs de notre menu ?

Avis aux amateurs : Mercredi pizza sans gluten !

Côté douceurs :
Ce temps nous donne une légère envie de chocolat… mais aussi de tarte aux pommes, de fruits rouges, de cheesecake, … hummm que de douceurs. 

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 et n’oubliez pas de réserver!

Belle et savoureuse semaine à tous.

 

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Gratin de carottes
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Les senteurs du jardin…

Sentez-vous l’odeur du fenouil sauvage fraichement coupé qui embaume la cuisine ? Ou encore celles de la menthe, du thym ou du romarin en fleurs?
Cette semaine nous ferons un tour d’horizon de nos jardins pour célébrer le printemps… Ça promet bien des saveurs dans vos assiettes !

Avis aux amateurs : Mercredi pizza sans gluten !

Côté douceurs …

Et si on se faisait plaisir tout simplement avec un fondant vegan au chocolat, une crème vanille, un cheesecake à l’orange ou encore un crumble croustillant? Il y en a pour tous les goûts.

Découvrez vite votre menu ici : https://lecomptoirtraiteurnice.com/actualites/

et n’oubliez pas de réserver!

Belle et savoureuse semaine à tous.

 

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Un vrai printemps pluvieux !

Ahh, enfin un vrai mois d’avril avec de vraies pluies, un vrai printemps !
Et on en profite bien : les ruisseaux et les bassins naturels se remplissent, nos jardins sont ravis, nos voitures et nos rues sont lavées pendant que nous nous  nous occupons d’autre chose …

Quelqu’un reveut un  peu de soupe bien chaude ?
Ou peut être préférerez-vous nos petits farcis niçois ou notre ratatouille en attendant que le soleil reprenne sa place ?

Avis aux amateurs : Mercredi pizza sans gluten !

Côté douceurs …

Je sais, pas vous, mais nous….. nous avions envie d’un bon brownie aux noisettes et d’un gâteau moelleux à la châtaigne… Alors puisque qu’ils sont presque sans sucre, complètement sans gluten et tout simplement délicieux, nous les avons faits! 

Découvrez vite votre menu ici : https://lecomptoirtraiteurnice.com/actualites/

et n’oubliez pas de réserver!

Belle et savoureuse semaine à tous.

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Lasagne Vegan Sans Gluten

 

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Compte à rebours…

J – 2 avant le printemps…
Allez, sans regrets : bye bye l’hiver!
Nous voilà bien repartis pour une nouvelle saison qui nous promet bien des couleurs.
 
Bientôt le retour des farcis Niçois, de la ratatouille, des poivrons grillés… Non je sais , c’est pas gentil de vous mettre l’eau à la bouche !
En attendant, on va se régaler quand même et continuer les soupes le temps que le soleil reprenne le dessus. 
 
Avis aux amateurs : Mercredi pizza sans gluten !
 
Côté douceurs : 
Que diriez-vous de goûter notre nouvelle création : parfait cru aux agrumes et gingembre frais??? Ou pourquoi pas un un carotte cake au curcuma et poivre de sichuan pour les plus téméraires??? 
Rassurez-vous, pour ceux qui préfèrent la douceur nous aurons de quoi faire votre bonheur. 
 
 
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Belle et savoureuse semaine à tous.
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Après la pluie…

Après la pluie vient le beau temps…
Inutile de vous dire qu’on l’aura vraiment attendu !

Les premiers légumes verts se montrent timidement : cresson, poireaux, choux rave, blettes…

C’est l’occasion de vous faire déguster un super risotto de légumes verts ou encore un tajine de légumes… Et avez-vous déjà goûté nos choux raves farcis aux figues ???

Avis aux amateurs : Mercredi pizza sans gluten !

Côté douceurs :

Nous commencerons par le côté cru avec notre “cheesecake” aux fruits rouges et thé Matcha et un snicker! Pour ceux qui ne connaissent pas encore nos gâteaux crus … c’est juste un pur bonheur zéro sucre et zéro raison de ne pas y goûter !
Mais les gourmands pourront aussi déguster une tarte poire chocolat, une crème caramel au beurre salé ou un de nos roulés sans gluten et sans lactose à vous faire voyager au coeur de votre enfance …

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Belle et savoureuse semaine à tous.

 

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Bowl of the day
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Rawcake Matcha fruits rouges
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Il fait froid !

Mais quel froid ! Et avec de la neige en plus. L’hiver nous gâte. Autant vous dire que nous sommes contents d’arriver en Mars parce qu’on sait qu’on se rapproche du printemps…
 
En attendant couvrez vous bien et venez déguster une bonne soupe bien chaude.
 
Et que diriez vous d’une bonne tartiflette cette semaine ? Ou encore une potée aux choux de notre maraîcher mijotée avec amour, une cocote de poulet à l’ancienne, un dos de cabillaud aux suprêmes de pamplemousses… Coté Vegan, les lasagnes seront au rendez vous mais pourquoi ne pas vous laissez vous surprendre par nos Vegans Bowls et Bibimbap qui varient chaque jour selon nos humeurs .
 
Avis aux amateurs : Mercredi pizza sans gluten !
 
Côté douceurs …
 
Nous vous avons préparer un coeur de noix de coco aux fruits rouges et un snicker cru pour bien démarrer la semaine… Bien sûr, les grands amateurs retrouveront les crèmes caramel au beurre salé, les crumbles ou encore le gâteau roulé sans gluten et sans lactose …
 
 
Découvrez vite votre menu et n’oubliez pas de réserver…
 
Belle et savoureuse semaine à tous.
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Pizza sans gluten
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Lasagne Vegan Sans Gluten
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Au coeur de l’hiver

 
Tous les chanceux  qui vont bientôt partir en vacances d’hiver peuvent se réjouir, ils ne manqueront pas de neige !  
 
Pour les autres, rassurez-vous nous avons les moyens de combattre le froid, la pluie et la grisaille : nous mettrons le soleil chaque jour dans vos assiettes : des couleurs, des saveurs, … tout ce qu’il faut pour vous faire voyager au pays du goût !
 
Avis aux amateurs : Mercredi pissaladière sans gluten !
 
Côté douceurs … 
 
Vous régaler est notre plaisir alors cette semaine :
Tapioca au lait de coco et Thé Matcha, crumble,  gâteaux cru, Banana Bread Vegan,  Bounty, crème caramel au beurre salé… 
 
 
Découvrez vite votre menu et n’oubliez pas de réserver…
Belle et savoureuse semaine à tous.
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