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Pâques en approche…

Le Comptoir - Restaurant-Traiteur Bio et naturellement sans gluten à Nice
Hey ! Déjà Pâques et Avril qui arrivent en force.
 
C’est le moment de faire le grand nettoyage de printemps, les cures Detox et de se préparer pour les beaux jours ! Alors un bon petit Kéfir de fruits maison et nos légumes tout frais seront les bienvenus… 
 
Cette semaine, dernière tartiflette de la saison. Et place au risotto de printemps, aux ragoûts de légumes du moment et à l’ail frais qui vient d’arriver ! Sans oublier que nous allons célébrer Pâques.
 
Avis aux amateurs : Mercredi pizza sans gluten !
 
Côté douceurs … 
 
Entre Nude cake aux fruits rouges, roulé à la framboise, Bounty cru, Carrot Cake, mais aussi … Et si je vous disais juste qu’on vous réserve de belles surprises pour Pâques?
 
 
Découvrez vite votre menu et n’oubliez pas de réserver…
Belle et savoureuse semaine à tous.
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Au coeur de l’hiver…

Le Comptoir - Restaurant-Traiteur Bio et naturellement sans gluten à Nice
Il est bien là l’hiver, nul doute!
 
C’est le moment de profiter des bonnes soupes bien chaudes qui vous attendent chaque jour au grès de nos humeurs…
 
Côté menu, tout le monde sera gâté : des lasagnes vegan aux cannellonis ou aux butternuts farcies, du tajine de poisson à l’aïoli … Nous saurons vous faire apprécier les légumes de saison déclinés de mille et une façons!
 
Découvrez vite votre menu.
Avis aux amateurs : Mercredi, pizza sans gluten !
 
Côté douceurs :
On vous a déjà dit que nous avions relevé le défi ZERO sucre dans la plupart de nos desserts ? Mais oui mais oui et donc cette semaine vous dégusterez un fondant vegan au chocolat gingembre et baies de goji, une compote de pommes aux parfums d’hiver, un gâteau cru aux fruits rouges …
 
N’oubliez pas de réserver…
Belle et savoureuse semaine à tous.

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L’éloge du Foie Gras Vegan…

Le Comptoir - Restaurant-Traiteur Bio et naturellement sans gluten à Nice
Comment terminer l’année en beauté !
 
Merci à Antoine Lochez de Nice Matin pour ce superbe article et à François Vignol pour les photos.
 
Nous vous souhaitons un super réveillon.
 
See you next year!
 
http://www.nicematin.com/gastronomie/pour-les-fetes-le-foie-gras-se-met-a-la-sauce-vegan-196211
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Menu de la semaine…

Le Comptoir - Restaurant-Traiteur Bio et naturellement sans gluten à Nice

Déjà la fin du mois de Mai… Nous l’avons évoqué les semaines précédentes : « en Mai, fais ce qu’il te plaît ». Nous pensons que ce proverbe vient probablement du nombre de jours fériés au mois de Mai : nous allons donc en profiter ! Cette semaine sera très courte : jeudi 25 étant le jour de l’Ascension, Le Comptoir sera fermé pour un week-end prolongé bien mérité !

En attendant, nous ne baissons jamais nos standards sur la qualité et l’originalité de ce que vous trouverez en vitrine en ce début de semaine : du Bibimbap au Risotto d’artichauts violets, en passant par de succulentes Tagliatelles au pistou sans oublier bien sûr par une délicieuse Jardinière de légumes de printemps… Vous ne serez pas déçus.

Côté desserts, nous aurons une Farandole de tiramisu, Crèmes caramel, Crumble, Tapioca au lait de coco, Gâteau roulé à la framboise…

Nous vous laissons consulter votre menu !

Succulente semaine à tous, et n’oubliez pas de réserver !

 

 

 

Marianne Meschi, Noelle Perna
Le Comptoir - Restaurant-Traiteur Bio et naturellement sans gluten à Nice

Mercredi matin (26 Avril 2017) nous étions sur France 3 dans l’émission de Vincent Ferniot : « Midi en France » !

L’occasion pour nous d’honorer la présence de Noëlle Perna, invitée de l’émission, en concoctant en direct un «cheesecake» cru au pamplemousse …

Retrouvez-nous en replay ici : http://pluzz.francetv.fr/videos/midi_en_france_1ere_partie_,156922708.html

Un grand merci à Noëlle. http://www.noelleperna.fr/

Un grand merci à toute l’équipe de Midi en France, Vincent Ferniot et France Oberkampf : les Top Chefs du plateau !

Merci à tous ceux qui nous ont aidées pour cette émission :

Anne et Pierre Magnani, «le potager du Suqier», pour leurs merveilleux légumes et agrumes :

www.lepotagerdesaquier-nice.fr

Ginette et Henri Derepas, « Champsoleil »  pour leurs pâtes de légumes gorgées de soleil: www.champ-soleil.fr

Force Ultra Nature pour la mise à disposition du «personal blender» et des produits « crus »: www.forceultranature.com

Merci aussi aux petites mains qui nous ont remplacées ce matin à la boutique !

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