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Summer time …

Allez, nous partons au feu d’artifice et demain nous serons devant les écrans à soutenir notre équipe de super héros ! 

Alors pour la semaine prochaine nous avons déjà publié 

votre menu qui sera très estival. Une touche d’exotisme mais surtout des produits locaux et très méridionaux à l’honneur… comme les beignets de fleurs de courgettes, les sardines farcies, la ratatouille, la caponata …. pour n’en citer que quelques uns. 

Mercredi quiche vegan  et pain maison sans gluten ! 

Côté desserts, vous allez craquer pour un petit gâteau cru aux pêches et à la verveine, un roulé à la framboise, une tarte aux prunes…

Découvrez vite votre menu ici :Menu de la semaine

et n’oubliez pas de réserver ici : RESERVEZ

Belle et savoureuse semaine à tous.

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Les tomates de Guy, notre maraîcher !
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C’est l’été !

 

Ça sent bon les vacances, les belles soirées d’été entre amis, les pique-niques sur la plage, les barbecues… 

Que diriez-vous d’un peu de fraicheur ? Soupe crue chaque jour, quiches, salades, mais aussi fritata, farcis, ratatouille, boulettes de bœuf à la menthe ou encore aïoli… Autant de saveurs à déguster chaudes ou froides, à votre gré. 

Côté desserts : Cheesecake cru à la pulpe d’abricot, salade de fruits, tarte aux prunes, crème vanille, roulé à l’abricot, …

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Belle et savoureuse semaine à tous.

 

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Chaud … c’est l’été !

Il y a comme un air de vacances qui s’est abattu sur la ville, ne laissant derrière lui qu’une torride chaleur …
Alors venez vous rafraîchir au Comptoir :
nous vous ferons voyager avec un menu aux saveurs authentiques de la Sicile en passant par l’Inde, la Réunion pour revenir au coeur de Nice !

Soupes glacées, salades fraicheurs, quiches et kéfir seront au rendez-vous.
Avis aux amateurs : Mercredi Pizza 🍕 sans gluten

Côté douceurs : 

Salade de fruits, tarte aux abricots, raw cake aux fruits de saison, melon à la menthe…

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Belle et savoureuse semaine à tous.

 

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Les tomates de Guy, notre maraîcher !
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Le bonheur des saveurs de l’été…

Quel bonheur de se régaler des saveurs d’été ! Notre maraîcher nous gâte avec des tomates tellement goûteuses qu’on ne se lasserait jamais d’en manger. Et  on  ne vous parle même pas de l’odeur des ses 4 variétés de basilic ou encore de sa menthe ! Je sens bien qu’on va se remettre aux conserves et au séchage histoire de faire durer le plaisir …

Avis aux amateurs : Mercredi Pizza 🍕 sans gluten

Côté douceurs : 

Tarte au citron meringuée vegan ça vous tente ? Ou encore : gâteau aux amandes et aux oranges de Sicile, parfait cru aux abricots, roulé à la framboise, salade de fruits … 

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Belle et savoureuse semaine à tous.

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Salade Niçoise, anchois Maison…
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Ratatouille
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1, 2, 3… Soleil 🌞!


Ça y est, il arrive en fanfare pour accompagner la coupe du Monde et l’été qui s’annonce chaud.  Il était temps !

Et pour fêter ça nous que diriez-vous de belles salades bien fraîches à déguster tous les jours au Comptoir : concombres à la menthe, tomates mozzarella, courgettes du pays au basilic, poivrons grillés, salade grecque, légumes rôtis aux parfums du jardin… Rien de mieux pour se rafraîchir car nous en aurons bien besoin.

Avis aux amateurs : Mercredi Pizza 🍕 sans gluten

Côté douceurs : 

Clafoutis aux abricots, gâteau à la châtaigne de Monsieur Crucciani,  riz au lait de coco et thé Matcha, …  Nous ne résistons pas au plaisir de vous faire déguster nos desserts healthy, sans sucre, sans lactose, sans gluten et pleins d’amour !

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Belle et savoureuse semaine à tous.

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Minestrone …
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Un printemps frileux…

S’il y en a qui ne manquent pas d’air, nous, nous ne manquons pas d’eau ! D’un autre côté, nos jardins ne se plaignent pas mais on vous avoue qu’un peu plus de soleil ne nous ferait pas de mal.

Cela ne nous empêchera pas de profiter pleinement de nos fruits et légumes de saison. En avant les courgettes, les aubergines, les poivrons, les myrtilles, les fraises , les framboises… Quel régal!

Côté douceurs : 

Cheesecake cru aux fruits rouges, parfait cru aux fraises, riz au lait amande-coco- matcha, tarte au citron, mousse au chocolat vegan, …

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Belle et savoureuse semaine à tous.

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Les prémisses de l’été…

Déjà le mois de Juin et la chaleur soudaine nous rappelle que l’été est tout proche ! C’est le moment de profiter de  tous les trésors que la nature a à nous offrir … en commençant par une bonne limonade de sureau maison !

Ca sent bon les parfums qui s’échappent de la cuisine : basilic, coriandre, menthe qui viennent relever nos légumes colorés.

Et que diriez-vous de déguster un savoureux minestrone, nos farcis Niçois, une ratatouille ou encore une poêlée d’aubergines fondantes ?

Avis aux amateurs : Mercredi pizza sans gluten !

Côté douceurs : 

Cheesecake cru aux fruits rouges, tarte au citron, crème caramel, brownie, …
Et pour tous ceux qui ont raté le délicieux clafoutis aux cerises : Mardi, on en ressert ! Mais attention, il part très vite…  

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Belle et savoureuse semaine à tous.

 

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Clafoutis aux cerises sans gluten et sans lactose
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Du soleil dans nos assiettes !

Aaaah ! Les voilà enfin les herbes fraîches de notre maraîcher : menthe, coriandre, basilic… et on ne vous parle même pas du mesclun, des cébettes, des petits pois ou des haricots verts fondants comme du beurre que vous pourrez déguster cette semaine ! Je sens qu’on va se régaler des parfums du jardin dans toute leur splendeur. 

Avis aux amateurs : Mercredi pissaladière sans gluten!

Côté douceurs :
Entre une farandole de tiramisus, un fondant Vegan au chocolat, un gâteau cru à la spiruline bleue et au fruits rouges ou encore une tarte chocolat caramel …  ce sera très difficile de choisir !

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Belle et savoureuse semaine à tous.

 

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Limonade de sureau du jardin
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Pain maison aux graines sans gluten et sans maïs

 

 

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Le beau mois de Mai…

Dieu qu’il fait bon vivre au rythme du mois de mai, de ses couleurs et de ses senteurs…
Et que diriez-vous de déguster nos beaux légumes de printemps en ragoût, nos  asperges en risotto ou nos belles feuilles de combawa fraichement cueillies infusées en curry?

Cette semaine, nous profiterons aussi des bienfaits de nos jardins avec une savoureuse soupe à l’ortie !

Avis aux amateurs : Mercredi pissaladière sans gluten !

Côté douceurs :
Une envie de fraises 🍓? de citron 🍋? de menthe ? Alors venez vous régaler avec nos tartes aux fruits crues ou cuites, elles sont juste irrésistibles!

Découvrez vite votre menu ici : Menu de la semaine

et n’oubliez pas de réserver!

Belle et savoureuse semaine à tous.

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Velouté à l’ortie
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Version crue ou cuite, la tarte citron fraise !
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Le grand retour!

On dit qu’après la pluie vient le beau temps… On pourrait presque  plutôt dire que c’est après le Festival de Cannes !
Alors puisque le soleil se montre capricieux, peut-être que vous vous laisserez
tenter par une bonne petite soupe ? 

Mais pourquoi pas voyager cette semaine au gré des saveurs de notre menu ?

Avis aux amateurs : Mercredi pizza sans gluten !

Côté douceurs :
Ce temps nous donne une légère envie de chocolat… mais aussi de tarte aux pommes, de fruits rouges, de cheesecake, … hummm que de douceurs. 

Découvrez vite votre menu ici :menu de la semaine

 et n’oubliez pas de réserver!

Belle et savoureuse semaine à tous.

 

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Gratin de carottes