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Du soleil dans nos assiettes !

Aaaah ! Les voilà enfin les herbes fraîches de notre maraîcher : menthe, coriandre, basilic… et on ne vous parle même pas du mesclun, des cébettes, des petits pois ou des haricots verts fondants comme du beurre que vous pourrez déguster cette semaine ! Je sens qu’on va se régaler des parfums du jardin dans toute leur splendeur. 

Avis aux amateurs : Mercredi pissaladière sans gluten!

Côté douceurs :
Entre une farandole de tiramisus, un fondant Vegan au chocolat, un gâteau cru à la spiruline bleue et au fruits rouges ou encore une tarte chocolat caramel …  ce sera très difficile de choisir !

Découvrez vite votre menu ici : Menu de la semaine

et n’oubliez pas de réserver ici : RESERVER

Belle et savoureuse semaine à tous.

 

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Limonade de sureau du jardin
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Pain maison aux graines sans gluten et sans maïs

 

 

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Le beau mois de Mai…

Dieu qu’il fait bon vivre au rythme du mois de mai, de ses couleurs et de ses senteurs…
Et que diriez-vous de déguster nos beaux légumes de printemps en ragoût, nos  asperges en risotto ou nos belles feuilles de combawa fraichement cueillies infusées en curry?

Cette semaine, nous profiterons aussi des bienfaits de nos jardins avec une savoureuse soupe à l’ortie !

Avis aux amateurs : Mercredi pissaladière sans gluten !

Côté douceurs :
Une envie de fraises 🍓? de citron 🍋? de menthe ? Alors venez vous régaler avec nos tartes aux fruits crues ou cuites, elles sont juste irrésistibles!

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et n’oubliez pas de réserver!

Belle et savoureuse semaine à tous.

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Velouté à l’ortie
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Version crue ou cuite, la tarte citron fraise !
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Le grand retour!

On dit qu’après la pluie vient le beau temps… On pourrait presque  plutôt dire que c’est après le Festival de Cannes !
Alors puisque le soleil se montre capricieux, peut-être que vous vous laisserez
tenter par une bonne petite soupe ? 

Mais pourquoi pas voyager cette semaine au gré des saveurs de notre menu ?

Avis aux amateurs : Mercredi pizza sans gluten !

Côté douceurs :
Ce temps nous donne une légère envie de chocolat… mais aussi de tarte aux pommes, de fruits rouges, de cheesecake, … hummm que de douceurs. 

Découvrez vite votre menu ici :menu de la semaine

 et n’oubliez pas de réserver!

Belle et savoureuse semaine à tous.

 

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Gratin de carottes
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Happy 1er Mai !

Impossible de resister à l’appel du printemps  : nous serons fermés Lundi 30 avril et Mardi 1er Mai.

Nous vous retrouverons mercredi pour un menu savoureux aux tendances bien de chez nous.

Avis aux amateurs : Jeudi risotto aux artichauts poivrade.

Côté douceurs …

Ce ne sera que du bonheur !

Découvrez vite votre menu et n’oubliez pas de réserver!

Belle et savoureuse semaine à tous.

 

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Un vrai printemps pluvieux !

Ahh, enfin un vrai mois d’avril avec de vraies pluies, un vrai printemps !
Et on en profite bien : les ruisseaux et les bassins naturels se remplissent, nos jardins sont ravis, nos voitures et nos rues sont lavées pendant que nous nous  nous occupons d’autre chose …

Quelqu’un reveut un  peu de soupe bien chaude ?
Ou peut être préférerez-vous nos petits farcis niçois ou notre ratatouille en attendant que le soleil reprenne sa place ?

Avis aux amateurs : Mercredi pizza sans gluten !

Côté douceurs …

Je sais, pas vous, mais nous….. nous avions envie d’un bon brownie aux noisettes et d’un gâteau moelleux à la châtaigne… Alors puisque qu’ils sont presque sans sucre, complètement sans gluten et tout simplement délicieux, nous les avons faits! 

Découvrez vite votre menu ici : https://lecomptoirtraiteurnice.com/actualites/

et n’oubliez pas de réserver!

Belle et savoureuse semaine à tous.

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Lasagne Vegan Sans Gluten

 

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On se lance!

Allez on se lance ! Cette semaine c’est le grand retour des farcis Niçois, de la ratatouille, des petites aubergines cuisinées de mille et une façons, des petites courgettes  à la menthe ou à l’origan… Un doux parfum de saison qui nous rapproche des beaux jours à venir.

Avis aux amateurs : Mercredi pizza sans gluten !

Côté douceurs …

Inutile de tourner autour du pot!  Vous le savez bien, au Comptoir nos desserts sont irrésistiblement santé : sans sucre ou presque, sans gluten, crus, cuits, savoureux et extra super food ! Alors, pourquoi s’en priver ? Suivez plutôt nos inspirations du moment…

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et n’oubliez pas de réserver!

Belle et savoureuse semaine à tous.

salade composée
salade composée

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Compte à rebours…

J – 2 avant le printemps…
Allez, sans regrets : bye bye l’hiver!
Nous voilà bien repartis pour une nouvelle saison qui nous promet bien des couleurs.
 
Bientôt le retour des farcis Niçois, de la ratatouille, des poivrons grillés… Non je sais , c’est pas gentil de vous mettre l’eau à la bouche !
En attendant, on va se régaler quand même et continuer les soupes le temps que le soleil reprenne le dessus. 
 
Avis aux amateurs : Mercredi pizza sans gluten !
 
Côté douceurs : 
Que diriez-vous de goûter notre nouvelle création : parfait cru aux agrumes et gingembre frais??? Ou pourquoi pas un un carotte cake au curcuma et poivre de sichuan pour les plus téméraires??? 
Rassurez-vous, pour ceux qui préfèrent la douceur nous aurons de quoi faire votre bonheur. 
 
 
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Belle et savoureuse semaine à tous.
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Vive les vacances!

 
 
Allez courage : encore 15 jours à tenir et nous serons au printemps ! Et qui dit printemps dit… soleil, couleurs, fleurs, saveurs… je ne sais pas vous, mais nous, nous avons hâte!
 
En attendant, on se réchauffe avec un menu de saison et de bonnes soupes bien chaudes chaque jour.
 
Avis aux amateurs : Mercredi pizza sans gluten !
 
Côté douceurs …
 
Un peu de réconfort au programme : mousse au chocolat, crème caramel au beurre salé, crumble aux épices, Nude Cake aux fruits rouges.
 
Notre inspiration du jour en gâteau cru : le carré noisette, sarrasin soufflé et chocolat… carrément addictif !
 
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Belle et savoureuse semaine à tous.
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Tajine de légumes
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Raw Cake Noisettes chocolat et sarrasin soufflé
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Il fait froid !

Mais quel froid ! Et avec de la neige en plus. L’hiver nous gâte. Autant vous dire que nous sommes contents d’arriver en Mars parce qu’on sait qu’on se rapproche du printemps…
 
En attendant couvrez vous bien et venez déguster une bonne soupe bien chaude.
 
Et que diriez vous d’une bonne tartiflette cette semaine ? Ou encore une potée aux choux de notre maraîcher mijotée avec amour, une cocote de poulet à l’ancienne, un dos de cabillaud aux suprêmes de pamplemousses… Coté Vegan, les lasagnes seront au rendez vous mais pourquoi ne pas vous laissez vous surprendre par nos Vegans Bowls et Bibimbap qui varient chaque jour selon nos humeurs .
 
Avis aux amateurs : Mercredi pizza sans gluten !
 
Côté douceurs …
 
Nous vous avons préparer un coeur de noix de coco aux fruits rouges et un snicker cru pour bien démarrer la semaine… Bien sûr, les grands amateurs retrouveront les crèmes caramel au beurre salé, les crumbles ou encore le gâteau roulé sans gluten et sans lactose …
 
 
Découvrez vite votre menu et n’oubliez pas de réserver…
 
Belle et savoureuse semaine à tous.
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Pizza sans gluten
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Lasagne Vegan Sans Gluten
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Une semaine festive…

Une semaine festive nous attend avec l’arrivée en fanfare de sa majesté Carnaval et la fête des amoureux. Inutile de vous dire que cela promet un menu détonant et coloré ! Sans oublier que chacun y trouvera son bonheur : 
 
Mardi crêpes, Mercredi menu spécial Saint Valentin accompagné d’un kéfir de fruits rouges….
 
Côté douceurs … 
 
Inutile de se priver :
D’abord parce que c’est la fête et ensuite parce que les desserts du Comptoir sont ZERO défaut !
Gâteau cru spécial Saint Valentin, fondant Vegan au chocolat et gingembre,  tiramisus, un crumble vegan, notre crème caramel au beurre salé … 
 
C’est vraiment la fête! 
 
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Belle et savoureuse semaine à tous.
raw Matcha framboise